Es
impresionante la cantidad de citas de origen español (Principalmente de
características religiosas) que hay sobre este tema, un buen pueblo haciendo
culto de un buen producto culinario. Como dicen allá: OLÉ!!!
He
optado por poner las citas en un orden cronológico, de manera tal que podemos
analizar el comportamiento de la gente que escribía en relación a la comida a
través del tiempo. El seguimiento cronológico de esta página está determinado
por la fecha de deceso de la persona que pronunció “Su cita”, de esa manera
podemos verificar si alguna fue apropiada o acreditada en épocas posteriores
por otro (lo que hoy llamamos plagio). Las “Citas” mencionadas en los libros
figuran con el año que se imprime ese libro o, en su variante, con la muerte
del autor del mismo (he optado por colocarlas de esa manera). Si a alguien se
le ocurre alguna forma de mejorarlo, humildemente gracias!!!.
Citas
S
IX
¡Porque
tú, como la castaña, eres negro por fuera, pero por dentro blanco!”
Obra Las mil y una Noches (Vigesimotercera noche)
Obra Las mil y una Noches (Vigesimotercera noche)
1948
",,, Debajo del árbol de castañas que se abre,
Yo te vendí,
Tú me vendiste..."
Obra Nineteen Eighty-Four de Gorge Orwell
Anónimos
“Sacar
las castañas del fuego”
“Por
San Eugenio, las castañas al fuego, la leña en el hogar y las ovejas a
encerrar”
Indica,
con claridad, que, en las proximidades del 14 de Noviembre, festividad del
Santo, suele comenzar la invernada y, consiguientemente, reina el mal tiempo,
como se sabe por la experiencia campesina (Origen España).
"Cada
cosa a su tiempo y las castañas en Adviento".
"Relámpagos
en San Juan, las castañas lo pagarán".
"Sacar
a alguien las castañas del fuego" (De un apuro o dificultad).
"Tan
honrado es el caldo como las castañas"
(Cuando
uno echa las culpas al otro y los dos son copartícipes en la travesura).
"Con
castañas y vino nuevo, ya no muere el pueblo".
"Agua
de agosto, ni buen vino ni buen magosto", o su variante:"Agua de
agosto, ni buen nabo ni buen magosto".
"Por
el Pilar las primeras castañas has de asar".
"Castañas,
nueces y vino son delicias por San Martino".
"Noviembre
es tiempo de batatas, castañas y nueces".
"Castañas
en Navidad saben bien y pártense mal".
"Castaña
la primera y nuez la postrera".
"Por
San Cebriano, castaña en mano".
"Las
castañas quieren en agosto arder y en septiembre beber".
"Calor
en julio, castañas seguro".
"Por
San Miguel primero la nuez y la castaña después".
"Noviembre
es mes de castaña, bellota y nuez".
"En
Todos los Santos la castaña es el mejor bocado".
"Agosto
mojado, castañas a cestados".
"As
castañas que despois de San Martiño quedan no souto son do moucho" (búho,
lechuza o mochuelo).
"Cada
crouco no seu souto", crouco: castaña pequeña, despreciable.
"Se
xantas castañas, de visita non vaias"
(Por
problemas de "ir de vientre")
"Castaniñas
a roer, piolliños a nacer"
(Exhortación
a los niños para que no se excedieran "mascando" castañas).
“Castañas,
nueces y vino, son la alegría de San Martín”
“Noviembre,
mes de batatas, castañas y nueces”
"Todas
mis reflexiones se han esfumado como el humo de asar las castañas."
Esperanza
Ortega
Curiosidades
Llamado
el “Instrumento nacional de España”, las castañuelas son instrumento de
excelencia a la hora de la música ibérica. Están realizadas con madera de
Castaño
Retroenlace
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Les recomiendo consultar estos excelentes blogs y páginas Web (Me he nutrido de ellos cubriendo mi ignorancia, humildemente gracias!!)
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