He
optado por poner las citas en un orden cronológico, de manera tal que podemos
analizar el comportamiento de la gente que escribía en relación a la comida a
través del tiempo. El seguimiento cronológico de esta página está determinado
por la fecha de deceso de la persona que pronunció “Su cita”, de esa manera
podemos verificar si alguna fue apropiada o acreditada en épocas posteriores
por otro (lo que hoy llamamos plagio). Las “Citas” mencionadas en los libros
figuran con el año que se imprime ese libro o, en su variante, con la muerte
del autor del mismo (he optado por colocarlas de esa manera). Si a alguien se
le ocurre alguna forma de mejorarlo, humildemente gracias!!!.
La Religión y las cabras
En
tres apartados de la Biblia, se menciona que “un cabrito no debe ser cocido en
la leche de su madre” (Éxodo 23:19; Éxodo 34:26; Deuteronomio 14:21) lo que se
interpreta como que está prohibido mezclar lácteos con carne en la religión
judía.
Citas
1340
Centeno
"Dijo: -'Ven
conmigo'-
llevóme consigo,
diome buena lumbre
como se es costumbre
en sierra nevada.
llevóme consigo,
diome buena lumbre
como se es costumbre
en sierra nevada.
Y pan de centeno
tiznado, moreno;
diome vino malo
agrillo y ralo
y carne salada.
tiznado, moreno;
diome vino malo
agrillo y ralo
y carne salada.
Y queso de cabras.
-'Hidalgo'-, dijo, abras
ese brazo y toma
un trozo de soma
que tengo guardada..."
-'Hidalgo'-, dijo, abras
ese brazo y toma
un trozo de soma
que tengo guardada..."
Juan Ruiz, Arcipreste de
Hita; Libro del buen amor (1340)
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