Música de mi agrado, espero les agrade para ir matizando con las citas, refranes y demás
He optado por poner las citas en un orden cronológico, de manera tal que podemos analizar el comportamiento de la gente que escribía en relación a la comida a través del tiempo. El seguimiento cronológico de esta página está determinado por la fecha de deceso de la persona que pronunció “Su cita”, de esa manera podemos verificar si alguna fue apropiada o acreeditada en épocas posteriores por otro (lo que hoy llamamos plagio). Las “Citas” mencionadas en los libros figuran con el año que se imprime ese libro o, en su variante, con la muerte del autor del mismo (he optado por colocarlas de esa manera). Si a alguien se le ocurre alguna forma de mejorarlo, humildemente gracias!!!.
Citas relacionadas
1900
"Estómago satisfecho, espíritu jubiloso"
Friedrich Nietzsche (1844 -1900), filósofo alemán
1910
“Parte del secreto del éxito en la vida es comer lo que le a uno le
gusta y dejar que la comida se pelee en su interior”
Samuel Langhorne Clemens o Mark Twain (1835 - 1910); escritor y
humorista
1910
“El único hombre que es realmente libre es aquel que puede rechazar una
invitación a comer sin dar una excusa”
Pierre-Jules Renard o Jules Renard (1864 - 1910); escritor, crítico
literario, dramático, poeta y narrador
1914
“No sólo de palabras vive el hombre, pese a que en alguna ocasión tenga
que comérselas.”
Adlai Edwing Stevenson (1835 - 1914)
1924
“Cuando se hacen las maletas se debe tener un espíritu abierto a todas
las sorpresas, a no fatigarse, a no ser caprichoso, a comer bien y a beber mejor”
Francisco Morales Nieva (¿? - 1924); dramaturgo español
1924
“Siempre y cuando usted tiene comida en su
boca, usted ha resuelto todas las preguntas por el momento.”
Franz Kafka (1883 -1924); escritor checoslovaco
1930
“La vida interior necesita una casa confortable y una buena cocina“
David Herbert Lawrence (1885 - 1930); escritor inglés
1936
“Los alumnos comen lo que los profesores han digerido."
Karl Kraus (1874 - 1936); escritor austríaco
1941
“Si no tienes apetito, no culpes al alimento”
Rabindranath Tagore (1861 - 1941); poeta y filósofo bengalí
1941
“Dios ha hecho los alimentos y el diablo, la sal y las salsas”.
James Joyce (1882-1941); escritor irlandés.
1948
“Todo lo que se come sin necesidad se roba al estómago de los pobres”
Mahatma Gandhi (1869 - 1948); político y pensador indio
“Para el hombre de estómago vacío, Dios es alimento”
Mahatma Gandhi (1869 - 1948); político y pensador indio
1950
“No existe amor tan sincero como el amor a la comida”.
George Bernard Shaw (1856 - 1950); escritor
1950
"Se puede conocer la veteranía de un soldado por el contenido de
la cartuchera. El bisoño lleva cartuchos. El veterano sólo lleva
comida"
George Bernard Shaw (1856 - 1950); escritor
1952
“La vida es tan amarga que abre a diario las ganas de comer”
Enrique Jardiel Poncela (1901-1952); escritor español
1970
“Hemos olvidado que nuestra única meta es vivir y que vivir lo hacemos
cada día y que en todas las horas de la jornada alcanzamos nuestra verdadera
meta si vivimos... Los días son frutos y nuestro papel es comerlos.”
Jean Giono (1895 - 1970)
1973
“No se puede trabajar sin combustible, porque una máquina humana es
igual a cualquier otra y el combustible de la máquina humana es el alimento”
Josué de Castro (1908 - 1973); médico brasilero
1974
“Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un
pobre”
Daisie Adelle Davis (1904 - 1974)
1975
“El Ser Humano degusta el mundo y siente el gusto del mundo, lo
introduce en su cuerpo, y es parte de El "
Mijail Bajtin (1895 - 1975)
1981
"La cocina es el arte de valorar los contrastes, de integrarlos,
de fundirlos. Es un arte orfeónico, por decirlo en griego"
Josep Pla, escritor y periodista catalán (1897-1981)
1985
“La alimentación es nuestro terreno común, una experiencia universal”
Chef James Andrew Beard (1903 - 1985)
1987
“A uno que tenga hambre, dale primero de comer y después háblale de lo
que sea; si empiezas por hablarle, sea de lo que sea, fracasarás, no lo dudes”
Jean Anouilh (1910 -1987); dramaturgo francés
1988
“La comida es la forma más primitiva de la comodidad”
Sheilah Graham Westbrook (1904 - 1988); escritora
2004
“Usted puede decirle mucho sobre el carácter de un compañero por su
forma de comer Jelly”
Ronald Wilson Reagan (1911 - 2004); actor y Presidente de los Estados
Unidos de América
2006
“Los alimentos son un presente divino y tienen algo de milagroso,
desde el huevo a las trufas”
Sybille Bedford (1911 - 2006); escritor alemán
2009
“Es importante empezar la búsqueda de algo con un estómago lleno”
Henry Bromel (1947 - 2009); autor y director
2009
“Comenzamos asi a comprender el lugar verdaderamente esencial que
corresponde a la cocina en la filosofia indigena : no solo marca el paso de la
naturaleza a la cultura ; por ella y a través de ella , la condicion humana se
define con todos sus atributos , aún aquellos que -como la mortalidad- podrian
parecer los mas indiscutiblemente naturales.”
Claude Levi- Strauss (1908 - 2009), Obra Lo Crudo y lo Cocido.
Varios
Manifiesto
“Hoy nos hacemos cruces
preguntando
Para qué escribían esas cosas
¿Para asustar al pequeño
burgués?
¡Tiempo perdido
miserablemente!
El pequeño burgués no
reacciona
Sino cuando se trata del
estómago”
“En los restaurantes
chinos un mantel sucio significa que la comida esta buenísima”
Kit Snedaker (Editor de
Santa Mónica, Ciudad de California, E.U.A.) - Libro Gourmets todoterreno
(Manual de supervivencia para sibaritas aventureros) del autor Richard Sterling
“No hay ninguna cosa tal
como el mal de alimentos”
Sean Stewart
“Alimentos saludables me
hace enfermar”
Calvin Trillin; escritor
“Buena comida termina con la
buena charla”
Geoffrey Neighor; escritor
“La comida es una parte
importante de una dieta equilibrada“
Frances Ann "Fran"
Lebowitz (1950 - ¿?)
“¿Cómo es posible, que
mientras medio mundo hace dietas para no engordar, el otro medio se muera de
hambre?”
August
“La historia del mundo es el
registro del hombre en busca del pan cotidiano”
H. W. Von Loon (No encuentro
la fecha de nacimiento de esta persona, si alguien la sabe gracias)
"Los que comen bien piensan piensan que se gasta demasiado en política social"
José Mujica (1935 - ¿?)
"Los que comen bien piensan piensan que se gasta demasiado en política social"
José Mujica (1935 - ¿?)
Anónimos
“Prosit”
Que aproveche (Término
Eclesiástico - Después de una comida y los sacerdotes después de terminar la
misa)
“Anter prandenbum sit saepe
parumque bibendum”
Mientras se come debe
beberse frecuentemente y poco
“Deus qui fecit totum,
benedicat cibum et potum”
Dios que lo hizo todo,
bendiga la comida y la bebida
Fórmula medieval de
bendición que aún se conserva en algunos monasterios
“Edite et bibite, post
mortem nulla voluptas”
Comer y beber, que después
de esta vida no hay mas placer (Lema de los epicúreos)
“Desiderio desideravi hoc
pascha manducare vobiscum”
Ardientemente he deseado
comer esta pascua con vosotros (Vulgata - Lucas 22,15 - Frase de
Jesús en la última cena)
“Benedic ae quae de tua
largitate sumpturi sumus”
Bendice lo que dado por tu
generosidad vamos a comer. (Bendición de la mesa)
“Brevis oratio et longa
manducatio”
Discurso breve y comida larga
“Mala digestio, nulla
felicitas”
Mala digestión, ninguna
felicidad (Sentencia estoica, contra lo que va en el fondo es contra los
excesos en la comida)
“Quod me nutrit me destruit”
Lo que me alimenta, también
me destruye
“Non ut edam vivo, sed vivam
edo”
No vivo para comer, sino
como para vivir
“Victus et amictus”
Comida y vestido (Esta
expresión se emplea para hablar de las necesidades elementales)
“Picus inter escas”
El pico en la comida (Lema
del Papa Nicolás IV, según las Profecías de San Malaquías)
“No hay nada que guste más a
un hombre que un estómago lleno y una mujer desnuda”
“No existe amor más sincero
que el amor a los alimentos”
“El arte culinario es otra
cosa en cuyo nombre se cometen muchos crímenes”
“El amor entra por el
estómago”
”A la cabeza el comer la
endereza”
“Mientras la gente sin poder
sufre, aquellos con poder engordan”
“El 30 por ciento de los
alimentos que consumimos nos mantiene vivos; con el 70 por ciento, se mantienen
vivos los médicos”
“Cuando se reúnen los
aduladores, el demonio sale a comer”
“No hay mayor satisfacción
que una abundante comida y una buena digestión”
“Ser como la ballena, que
todo le cabe y nada le llena”
“(Cuando hay invitados) En
casa del pobre, más vale reventar que dejar que sobre”
“Bocado comido, no gana
amigos”
Quien quiera ganar amigos
debe ser dadivoso
“A buen bocado, buen grito o
buen suspiro”
Significa que lo que mucho
vale, mucho cuesta
“En cuanto digo o hago,
pierdo bocado”
Censura a quienes solo miran
su provecho y creen que cualquier cosa debe redundar en su beneficio
“No hay mejor bocado que el
hurtado”
Es una apología del robo
"Nomás me levanto y
aquella hambre; nomás como y aquel sueño"
Frase mexicana para indicar
la escatología cerrada de algunos sujetos
“El orgulloso almuerza en la
abundancia, come en la pobreza y cena con la ignominia”
“Mas vale acostarse sin
cenar que amanecer sin almorzar”
“La actividad no necesita
deseos; el que vive de esperanzas muere ayunando”
“La cocina gorda engorda al
amo”
"El comer no admite espera, el pagar, la que se quiera."
"El comer no admite espera, el pagar, la que se quiera."
Películas, comics y varios
“El matrimonio es como una
comida sosa con el postre al principio“
Película Moulin Rouge
“Los chinos consideran crudo
a un extraño y cocinado a un amigo. No serás Polo siempre un hombre crudo,
desconocido, siempre extraño. Un bárbaro en esencia”
Película Marco Polo
“Nadie aprende los secretos
del universo con la barriga vacía”
Película Elizabeth (1998)
"De admiración no se
puede comer"
Película Balzac (1999)
“En el buffet de la vida uno
no puede repetir, por eso hay que llenarse la copa hasta el borde y guardarse
unos panecillos en el bolsillo”
Dibujos Los Picapiedras
“Nunca comas más de lo que
puedas levantar”
Miss Piggy (Muppet Show)
Aforismos
“Lo que comes se torna
podredumbre. Lo que das se convierte en una rosa”
Aforismo persa
"El Mundo es una gran
olla, el corazón la cuchara. Según como remuevas, te saldrá la comida"
Aforismo Zen
Proverbios
“Disminuye tus comidas
y hallarás mejor sueño”
Proverbio árabe
“Trabaja como si
tuvieras que vivir siempre, y come como si tuvieras que morirte mañana”
Proverbio árabe
“Para el pueblo la
comida es el cielo”
Proverbio chino
“En el mundo no hay
banquete que no tenga fin”
Proverbio chino
“Quien mucho come, poco
digiere.”
Proverbio chino
"No hay manjar que
no empalague, ni vicio que no enfade."
Proverbio chino
“Acomoda el apetito a
la comida y haz el traje según la talla”
Proverbio chino
"No comas todo lo
que puedes, no gastes todo lo que tienes, no creas todo lo que oigas, no digas
todo lo que sabes"
Proverbio chino
"Si vas a morir,
muere llenito"
Proverbio mexicano
“Lo que es amargo al paladar es bueno para el
estómago.”
Proverbio europeo
“Ellos aplican leyes
antiguas pero comen alimentos frescos”
Erpênio
"Controla el
petróleo y controlarás a las naciones; controla los alimentos y controlarás a
la gente"
Henry Alfred Kissinger
(1923 - ¿?), político judío germano-estadounidense
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